1952年創業、看板商品は珈琲あんぱん

1952年にこの地、横浜市鶴見区に創業し、2021年に店内をリニューアルいたしました。もともとESPLANの前身は【覇王樹茶屋（さぼてんちゃや）】という茶屋でした。その茶屋とESPLANの合流を、先代より夢でもありました。
この度、今までESPLANとして、ベーカリーとして皆様にご支持いただいてきた【パン】と、【時代】、【歴史】を身近に感じてもらえる【空間と時間】を提供できたらという想いがあります。店内の畳の小上がりはその為の演出であるとともに、私と同じように小さなお子様のいるファミリーが、安心してランチができるように、との思いで作りました。
お客様にとって【故きを温ねて新しきを知る】、温故知新な場所となることが出来れば、塩田家12代目として、初代　塩田 作兵衛じいさんの想いに近づける、そう信じてやみません。 ご来店、心よりお待ちしております。